커피바리스타 자격검정시험
커피바리스타는 자격기본법 제 17조 규정에 의거하여 교육과학기술부 공익법인,
사단법인 한국능력교육개발원이 시행하며, 자격심사 및 민간자격 등록,관리기관인 한국커피자격검정원에 등록 (제 08-0125호)된 민간자격으로서,
커피 산업체에서 필요로 하는 실무능력에 근거하여 객관적인 자격기준을 권위있는 심사위원의 평가로 인정받는 자격자를 양성,배출하는 자격검정입니다.
응시자격안내
- 대한민국 국민이라면 누구나 응시가능
- 학력,경력,연령 제한없음
- 외국인도 응시가능(단,통역은 본인해결)
자격시험과정
검정과목안내
| 구분 | 검정과목 | 검정방법 | 합격기준 | 응시료 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 필기 | - 커피학개론 - 커피기계학 - 커피추출원론 - 매장관리서비스 |
시간 80분 (80문항 출제) 객관식(5지선다형) |
- 100점만점기준,60점이상 시 | 3만원 | ||
| 실기 | - 에스프레소 1잔과 첫번째 지정메뉴 1잔 - 카푸치노 1잔과 두번째 지정메뉴 1잔 |
준비 10분 |
시연 10분 |
정리 5분 |
- 기술평가/맛평가 2人 동시 심사 - 합산 평균 200점 만점 중 120점 이상 합격 | 5만원 |
시험관련자료
필기
커피의 역사와 문화 ,품종과 특징,성분과 효과 및 식품을 검정과목으로 출제
실기
실기시험시 평가기준요소와 시연과정에서 필요한 항목들을 준비할수 있습니다. (※아래메뉴를 클릭하시면 해당내용을 다운로드 받을수 있습니다.) 심사기준 매뉴얼
시험유의사항
필기시험
- OMR 답안지 작성 안내
- 수검번호, 생년월일, 답안 마킹은 반드시 컴퓨터용 사인펜을 사용합니다.
- 본인의 응시종목, 문제유형을 정확히 표기합니다. (오기 시 불합격 처리될 수 있습니다.)
- 한번 표기한 것은 수정할 수 없으며, 수정 시 답안지를 교체 하십시오. (수정테이프 절대 사용 불가 합니다.)
- 컴퓨터용 사인펜 표기는 ● 같이 하십시오.
(답안 작성 오류로 인한 감점에 대한 책임은 응시자 본인에게 있음을 알려드립니다.) - 답안지는 구겨지지 않도록 하며 상단 양쪽의 엔커 마크(■)를 훼손해서는 안됩니다.
- 시험진행 안내
- 커피바리스타 필기시험 시간은 80분입니다.
- 시험시간 종료 후 절대 답안지 마킹 및 작성이 불가합니다.
- 답안지 제출 시 OMR 답안지 감독관 확인란에 서명 날인을 받았는지 확인합니다.
- 응시자는 검정 시 휴대폰 및 MP3, 전자사전 등을 지참할 수 없습니다. (적발 시 강제 퇴실 조치)
- 응시자는 부정행위시 당해 검정이 무효가 됨은 물론 향후 3년 간 응시 자격이 제한됩니다.
- 검정실 질서 유지를 위하여 검정에 방해되는 행위에 대해서는 강제 퇴실이 가능하며, 해당 시험은 무효 처리됩니다.
실기시험
- 실기검정 당일 9시까지 도착하여 당일 지정메뉴 확인 및 부여번호를 추첨하여 배정받아야 한다.
- 실기검정 당일 9시 30분 이후 도착하는 경우 실기검정에 응시할 수 없다.
단, 실기검정 시작시간(9시 30분) 이전 도착의 경우 배정된 부여번호의 마지막 이후 번호를 배정받고 응시할 수 있다. - 실기검정 응시자는 신분증과 수검표, 행주를 본인이 준비하는 것을 원칙으로 한다.
단, 수검표를 지참하지 못한 경우 검정장에서 준비된 예비 수검표를 받아서 사용할 수 있다. - 실기검정 응시자가 접수한 검정 일자 또는 검정장을 변경하는 경우 한국커피자격검정평가원 홈페이지로 본인이 직접 변경 신청하여야 하며, 평가원은 환불 규정에 의거 처리한다.
- 응시자가 검정장에서 소란을 피우거나 불미스러운 행동을 하는 경우 1차로 경고가 주어지며, 2차로 불합격 처리된다.
- 응시자는 실기검정 진행과정에서 커피기계 또는 커피 그라인더 등을 파손시키는 경우 장비사용 미숙으로 불합격 처리되며, 장비수리에 발생되는 실비를 본인이 배상하여야 한다.
- 실기검정 채점표는 비공개를 원칙으로 한다.
