학원/ 창업컨설팅
카페 및 커피 테이크아웃 등 커피와 관련한 창업을 희망하시는 분께
기획에서 오픈까지의 모든 과정을 각 분야의 전문가가 1:1 맞춤식 교육으로 컨설팅 해드립니다.
컨설팅 내용
| 단계 | 기간 | 컨설팅/지원내용 |
|---|---|---|
| 바리스타 기본교육 | 4주 주2회 (3시간) |
-커피상식,이론,관련지식 -핸드드립 추출 -베리에이션 -까페 파티쉐 -로스팅 이해/실습 |
| 바리스타 실무교육 | 4주 주5회 (5시간) |
-실무 실습 후 최종 테스트 -시뮬레이션 테스트 후 현장 실무실슬 |
| 커피창업 기획지원 | 3~4주 (상시) |
-창업관련자료분석 창업지가 원하는 컨셉 및 유사 업종 업체 벤치마킹 제공 -부동산 입지조건/분석 현장실사를 통한 창업자가 희망하는 부동산 입지 분석인근 유사 업종 동반조사 -유동인구분석 시간대, 요일별-평일,주말,연령별 유동별 인구조사 -메뉴 컨설팅 /장비구성 적절한 메뉴 및 적정가 /장비구성 -인테리어 컨셉 구상 메뉴와 장비 레이아웃을 반영한 인테리어 컨셉제안 -점포 open 본원 전문 바리스타 파견을 통한 오픈지원 |
