교육과정안내 / 커피원데이레슨

최신트렌드를 반영한 카페메뉴를 100%실습위주로 이루어진 교육과정입니다.
카페를 운영하는데 있어서 분쇄도조절이나 카페라떼스팀을 알고싶은 분들에게 추천 드리는 과정입니다. 다양한 테마를 (esp추출및그라인더 분쇄도조절,라떼,카푸치노스티밍스킬,카페다양한음료,라떼아트)내가 원하는대로 골라 들을수 있는 커피 원데이클래스 수업입니다

교육과정 수강요일 교육기간 교육시간 수강인원
커피 원데이레슨 매주금요일 1일 2시간 1:1수업http://www.caea.or.kr
교육대상 카페 운영자 및 창업 준비자
다양한 테마를 (esp추출및스티밍스킬,카페음료,라떼아트)내가 원하는대로 골라 들을수 있는 커피 원데이클래스 수업입니다
커피 원데이레슨 수업
강의 강의 제목 교육 내용
ESP추출및 분쇄도조절스킬 그라인더 입자조절
커피머신사용법
1교시
그라인더 분쇄도조절,입자조절
2교시
esp추출및 esp 메뉴만들기
COFFEE음료 COFFEE음료
NO COFFEE 음료
1교시
시럽,소스를 응용한 COFFEE 음료
1교시
파우더를 응용한 NO COFFEE 음료
시즌 음료 블랜더음료
흑당음료
1교시
블랜더를 응용한 FRAPPE,SHAKE 음료
2교시
시즌 음료,달고나라떼,흑당라떼...
라떼스팀방법및아트 카페라떼스팀스킬
라떼아트
1교시
라떼스팀스킬및 원그리기,무결하트
2교시
결하트,로제타
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