교육과정/수강신청
최신트렌드를 반영한 카페메뉴를 100%실습위주로 이루어진 교육과정입니다.
카페를 운영하는데 있어서 분쇄도조절이나 카페라떼스팀을 알고싶은 분들에게 추천 드리는 과정입니다.
다양한 테마를 (esp추출및그라인더 분쇄도조절,라떼,카푸치노스티밍스킬,카페다양한음료,라떼아트)내가
원하는대로 골라 들을수 있는 커피 원데이클래스 수업입니다
| 교육과정 | 수강요일 | 교육기간 | 교육시간 | 수강인원 |
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| 커피 원데이레슨 | 매주금요일 | 1일 | 2시간 | 1:1수업http://www.caea.or.kr |
| 교육대상 | 카페 운영자 및 창업 준비자 다양한 테마를 (esp추출및스티밍스킬,카페음료,라떼아트)내가 원하는대로 골라 들을수 있는 커피 원데이클래스 수업입니다 |
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| 강의 | 강의 제목 | 교육 내용 |
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| ESP추출및 분쇄도조절스킬 | 그라인더 입자조절 커피머신사용법 |
1교시 그라인더 분쇄도조절,입자조절 |
| 2교시 esp추출및 esp 메뉴만들기 |
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| COFFEE음료 | COFFEE음료 NO COFFEE 음료 |
1교시 시럽,소스를 응용한 COFFEE 음료 |
| 1교시 파우더를 응용한 NO COFFEE 음료 |
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| 시즌 음료 | 블랜더음료 흑당음료 |
1교시 블랜더를 응용한 FRAPPE,SHAKE 음료 |
| 2교시 시즌 음료,달고나라떼,흑당라떼... |
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| 라떼스팀방법및아트 | 카페라떼스팀스킬 라떼아트 |
1교시 라떼스팀스킬및 원그리기,무결하트 |
| 2교시 결하트,로제타 |
