교육과정/수강신청
교육과정안내
| 교육과정 | 수강요일 | 교육기간 | 전체시간 | 자격증 주관처 |
|---|---|---|---|---|
| 바리스타1급자격증 과정 | 월,수/ 화,목 | 일 2시간30분 / 주 2회 / 8강 | 20시간 | 한국외식음료협회http://www.kfba.or.kr |
| 교육대상 | 바리스타 자격증과정 수료자 바리스타 1급자격증취득 희망자 |
교육시간 | 오전:10:00~12:30 | |
| 강의 | 강의 제목 | 교육 내용 |
|---|---|---|
| 1강 | 에스프레소와 밀크스팀의원리및실습 |
espresso의 올바른 추출에 대한 이론 및 실습 |
| 카푸치노스팀 훈련(스티밍.푸어링.하트그리기) | ||
| 2강 | 밀크스팀의 원리 및 실습 |
스팀밀크 온도 이해, 스팀봉위치와 높이조절, 공기주입과 회전의 이해 |
| 카푸치노스팀 훈련(스티밍.푸어링.로제타그리기) | ||
| 3강 | 밀크스팀의 원리 및 실습 |
카푸치노스팀 훈련(스티밍.푸어링.하트,로제타그리기) |
| 라떼 스팀실습 | ||
| 4강 | 카페메뉴 원리 및 실습 |
카페메뉴(카페마끼야또,라떼마끼야또) |
| 실습 | ||
| 5강 | 핸드드립 동작 |
핸드드립추출 |
| 핸드드립추출 | ||
| 6강 | 핸드드립 동작 |
핸드드립추출 |
| 핸드드립추출 | ||
| 7강 | 바리스타1급 시험의 동작 |
실기시험 대비 모든 과정 (준비-시연-정리)동작 알아보기-시물레이션 |
| 핸드드립2잔, 카푸치노2잔(하드,로제타),카페메뉴(카페마끼야또,라떼마끼야또) 만들기 | ||
| 8강 | 바리스타 시험의 동작 |
실기시험 대비 모든 과정 (준비-시연-정리)동작 알아보기-시물레이션 |
| 핸드드립2잔, 카푸치노2잔(하드,로제타),카페메뉴(카페마끼야또,라떼마끼야또) 만들기 |
